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Ostfriesische
Spezialitäten und
andere Köstlichkeiten

Von Frühstück, über Kaffee- und Teespezialiäten mit hausgemachten Torten, köstlichen Eisvariationen bis hin zu lokalen Fisch- und Fleischspezialitäten, im Sielkrug finden Sie eine große Auswahl an feinen Speisen und Getränken. Werfen Sie schonmal einen Blick in unsere Karte.

Reservierung

Reservieren Sie Ihren Tisch bitte vorab per Telefon 04464 948825 oder ganz einfach direkt bei uns vor Ort.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Unsere Speisekarte

Liebe Gäste,
wir bitten Sie um Verständnis, Ihnen nur eine kleine, aber feine Auswahl an Speisen aufgrund von Personalmangel anbieten zu können. Unser minimiertes Küchenteam wird Ihre Speisen wie gewohnt frisch und lecker zubereiten.
Ihre Familie Blischke & Team
Frühstück
Vorspeisen
Hauptgerichte
Dessert & Eis

Frühstücksbuffet

Jeden Sonntag von 9:00 bis 11:30 Uhr
Frühstücksbuffet
inklusive Kaffee, Tee, Kakao, Saft und Sekt 21,90 € p.P.

Frühstück á la carte

Nur in der Hauptsaison jeden Samstag ab 9:00 Uhr
Das Süße
2 Brötchen, Butter, Marmelade, Honig und Nutella 6,90 €
Das Herzhafte
2 Brötchen, Butter, Wurst1,2,3, Käse1, Marmelade, ein gekochtes Ei 8,90 €
Das Schlemmer-Gourmet
2 Brötchen, 2 Scheiben ostfriesisches Schwarzbrot, Butter, Wurst1,2, Käse1, Rührei, Bacon2,3,8, Lachs,
Marmelade, Honig oder Nutella 13,90 €
Das Veggie
1 Brötchen, 1 Scheibe Schwarzbrot, Butter, Käse1, Rührei,
Marmelade und Honig 8,90 €

Zusatzstoffe
Wir versuchen nur Lebensmittel von hoher Qualität und regionaler Herkunft zu verwenden.
Leider gibt es Produkte, die ohne Zusatzstoffe nicht erhältlich sind,
aber dennoch von vielen Gästen gewünscht werden.

Zusatzstoffe:
1 mit Farbstoff, 2 mit Konservierungsstoff, 3 mit Antioxydationsmittel,
4 mit Geschmacksverstärker, 5 geschwefelt, 6 geschwärzt, 7 mit Phosphat,
8 mit Milcheiweiß, 9 koffeinhaltig, 10 chininhaltig, 11 mit Süßungsmittel(n),
12 enthält Phenylalaninquelle, 13 gewachst, 14 mit Taurin.

Für weitere Hinweise auf Allergene können Sie unseren Allergene-Ordner
an der Theke einsehen. Unsere Servicekräfte helfen Ihnen gerne weiter.

Vorspeisen

Kleiner gemischter Salat 7,90 €
Baguette mit Kräuterdipp 6,90 €
Tomatensuppe mit Sahne (ohne Sahne=vegan) 6,90 €
Sielkrug-Krabbencreme-Suppe1,2,4 mit Sahne 8,90 €

Salate

Fitness Salat
gebratene Hähnchenbrust an mariniertem Salatbouquet mit Honig-Knoblauch-Sauce4 und Baguette 19,90 €
Fischer Salat
gebratenes Lachsfilet an mariniertem Salatbouquet und Baguette 19,90 €
Veggi Salat
kleine Ofenkartoffeln mit Kräuterdipp an mariniertem Salatbouquet 15,90 €

Zusatzstoffe
Wir versuchen nur Lebensmittel von hoher Qualität und regionaler Herkunft zu verwenden.
Leider gibt es Produkte, die ohne Zusatzstoffe nicht erhältlich sind,
aber dennoch von vielen Gästen gewünscht werden.

Zusatzstoffe:
1 mit Farbstoff, 2 mit Konservierungsstoff, 3 mit Antioxydationsmittel,
4 mit Geschmacksverstärker, 5 geschwefelt, 6 geschwärzt, 7 mit Phosphat,
8 mit Milcheiweiß, 9 koffeinhaltig, 10 chininhaltig, 11 mit Süßungsmittel(n),
12 enthält Phenylalaninquelle, 13 gewachst, 14 mit Taurin.

Für weitere Hinweise auf Allergene können Sie unseren Allergene-Ordner
an der Theke einsehen. Unsere Servicekräfte helfen Ihnen gerne weiter.

Vegetarisch & Vegan

Panierter Schafskäse
mit Ofentomaten, Baguette, Kräuterbutter und Salat 17,90 €
Pasta Vegan
Pasta mit Gemüsestreifen in Tomatensauce 14,90 €
Gefüllte Zucchini (vegan)
mit Kartoffeln,Linsenreis und buntem Gemüse auf Tomatensauce 16,90 €

Matjes

Drei zarte Matjesfilets
mit Zwiebeln garniert und Bratkartoffeln (mit Speck2 und Zwiebeln) 16,90 €
Matjestopf nach "ostfriesischer Sielkrug Art"
Matjesfiletstücke in einer herzhaften Apfel-Zwiebel-Gewürzgurken-Sahne-Sauce3,11 dazu Bratkartoffeln (mit Speck2 und Zwiebeln) 18,90 €

Fisch

Schollenfilet Fischmeister Art
Schollenfilets gebraten mit Nordseekrabben garniert, zerlassener Butter, Salzkartoffeln und Salat 27,90 €
Gebratenes Zanderfilet
mit Senf-Sahne-Sauce, Bratkartoffeln (mit Speck2 und Zwiebeln) und Salat 25,90 €
Hafenteller
Schollen- und Zanderfilet gebraten mit Bratkartoffeln (mit Speck2 und Zwiebeln) und Salat 23,90 €
Lachsfilet gebraten
auf Pasta mit Kirschtomaten, Zucchinistreifen in Pesto-Verde 26,90 €
Sielkrug Pannfisch
verschiedene Fischfilets gebraten, mit Sauce Bernaise, Bratkartoffeln (mit Speck2 und Zwiebeln) und Salat 27,90 €
Fischplatte Sielkrug Sinfonie für 2 Personen
verschiedene Fischfilets und Garnelen gebraten, garniert mit Nordseekrabben dazu Senf-Sahnesauce und zerlassene Butter, Salzkartoffeln, Bratkartoffeln (mit Speck2 und Zwiebeln) und Salat 66,90 €

Fleisch

Hähnchenbrust „Holzfäller Art“
mit geschmorten Zwiebeln, Bratkartoffeln (mit Speck2 und Zwiebeln) und Kräuterbutter 23,90 €
Sielkrug Filet-Schlemmerplatte
Medaillons vom Schweinefilet im Speckmantel2, Gemüse, Sauce Bernaise
und Bratkartoffeln (mit Speck2 und Zwiebeln) 26,90 €
Grillteller
verschiedene Steaks, gegrillter Speck2, Krautsalat, Kräuterbutter, Dipp und Pommes frites 28,90 €
Rumpsteak (250g)
mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salat 29,90 €
Schnitzel Wiener Art paniert
mit Pommes frites und Zitrone garniert 17,90 €
Bauernschnitzel paniert
mit geschwenkten Zwiebeln, Spiegelei und Bratkartoffeln (mit Speck2 und Zwiebeln) 24,90 €

Zusatzstoffe
Wir versuchen nur Lebensmittel von hoher Qualität und regionaler Herkunft zu verwenden.
Leider gibt es Produkte, die ohne Zusatzstoffe nicht erhältlich sind,
aber dennoch von vielen Gästen gewünscht werden.

Zusatzstoffe:
1 mit Farbstoff, 2 mit Konservierungsstoff, 3 mit Antioxydationsmittel,
4 mit Geschmacksverstärker, 5 geschwefelt, 6 geschwärzt, 7 mit Phosphat,
8 mit Milcheiweiß, 9 koffeinhaltig, 10 chininhaltig, 11 mit Süßungsmittel(n),
12 enthält Phenylalaninquelle, 13 gewachst, 14 mit Taurin.

Für weitere Hinweise auf Allergene können Sie unseren Allergene-Ordner
an der Theke einsehen. Unsere Servicekräfte helfen Ihnen gerne weiter.

Dessert

Panna Cotta
mit Erdbeer-Sauce 5,90 €
Duett von Mousse 5,90 €
Hausdessert
Fragen Sie unseren Service

Eis

Eierlikörbecher
gemischtes Eis8 mit Eierlikör und Sahne 6,90 €
Amarenabecher
gemischtes Eis8, mit Amarenakirschen, Sauce und Sahne 6,90 €
Schokobecher
Schoko- und Stracciatella8, Schokoraspeln, Schokosauce und Sahne 6,90 €
Erdbeerbecher (saisonal)
Vanille- und Erdbeereis8, frische Erdbeeren, Sauce und Sahne 7,90 €
Kinderbecher
gemischtes Eis8, mit Schokosauce, Streusel und Sahne 4,90 €
Geeister Cappuccino8
mit Eierlikörsahne 5,90 €
Unsere Eissorten
Vanille1,2, Schokolade8, Geröstete Mandeln1,2, Stracciatella8, Erdbeere1,3, Eissorte des Monats 1,50 € p. Kugel
Portion Sahne 1,00 €
Unsere Eisspezialitäten werden von Bruno Lucchetta hergestellt.

Zusatzstoffe
Wir versuchen nur Lebensmittel von hoher Qualität und regionaler Herkunft zu verwenden.
Leider gibt es Produkte, die ohne Zusatzstoffe nicht erhältlich sind,
aber dennoch von vielen Gästen gewünscht werden.

Zusatzstoffe:
1 mit Farbstoff, 2 mit Konservierungsstoff, 3 mit Antioxydationsmittel,
4 mit Geschmacksverstärker, 5 geschwefelt, 6 geschwärzt, 7 mit Phosphat,
8 mit Milcheiweiß, 9 koffeinhaltig, 10 chininhaltig, 11 mit Süßungsmittel(n),
12 enthält Phenylalaninquelle, 13 gewachst, 14 mit Taurin.

Für weitere Hinweise auf Allergene können Sie unseren Allergene-Ordner
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